母雞燉板栗

母雞燉板栗是一款美食，材料為板栗、母雞等。

基本介紹

• 中文名：母雞燉板栗
• 主要食材：板栗，母雞
• 口味：鮮美
• 功效：補益氣血，強壯身體，健腦益智

原料

板栗150克，母雞1隻約1500克，姜塊20克，蔥30克，精鹽、紹興酒各適量。

製作方法

板栗去外殼；蔥、姜洗淨，姜拍破，蔥打結；雞去內臟，洗淨切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇淨浮沫，加紹興酒、姜塊、蔥結，加板栗燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調味即成。

特點

補益氣血，強壯身體，健腦益智