母智深

母智深博士入選俄羅斯自然科學院外籍院士,主要基於在創新品類工程化、技術產業化、乳成分組學、乳酸菌、乳品工藝技術等方面的傑出成績和突出貢獻,也助力了蒙牛乳業集團的飛速發展。

基本介紹

• 中文名：母智深
• 國籍：中國
• 職業：科研工作者
• 主要成就：2023年當選俄羅斯自然科學院外籍院士

人物經歷

2023年當選俄羅斯自然科學院外籍院士。

主要成就

首先,母智深及其團隊創新性開發蒙牛特侖蘇系列、真果粒、純甄系列,酸酸乳、新養道、未來星等系列產品,其中蒙牛特侖蘇、真果粒等品類在當時屬於行業首創。其次,經過6年的研發,母博士及其團隊徹底掌握了牛乳體系乳化與穩定技術,實現全品類自主智慧財產權生產技術,突破了液態乳製品相關技術卡脖子問題。再次,經過10多年不懈努力,母博士及其團隊在企業內建立乳酸菌菌種庫,並形成了在乳酸菌、益生菌研究方面成體系地成套技術方案。與此同時,在乳酸菌種屬的底盤生物篩選、功能菌株開發、分子鑑定技術、功能基因測序分析等方面,還形成了獨屬於蒙牛乳業的研究體系。最後,在乳成分組學研究方面,母博士及其團隊通過多項技術融合,設計開發了乳成分無損解析系統,該系統能夠按順序將乳中十幾種主要成分無損分離完成,並提純到食品工業要求濃度。母博士表示,“用人不疑,疑人不用”、鼓勵創新是蒙牛刻在骨子裡文化基因,正是在這樣的人才培養理念下,蒙牛的科研成果才呈現出“百花齊放”的態勢。