殷朝敏，博士，助理研究員。主要從事食用菌加工，食用菌活性成分分析研究。2015年畢業於華中農業大學食品科學專業，獲博士學位。湖北省三區人才、武漢市科技特派員。
基本介紹
- 中文名：殷朝敏
- 職業：助理研究員
- 畢業院校：華中農業大學
主要社會兼職,主要研究領域,主持及參與項目情況,科技獎勵及專利,代表性著作及論文發表情況,
主要社會兼職
湖北省“三區人才”，武漢市科技特派員。
主要研究領域
食用菌生物活性物質代謝與調控、食用菌精深加工及綜合利用以及功能食品開發。
主持及參與項目情況
1、國家自然科學基金青年基金項目“轉錄因子Poap1在糙皮側耳高溫脅迫回響中的功能解析”，No. 31801921，2019/01-2021/12，在研，主持。
2、湖北省自然科學基金青年項目“糙皮側耳木質素降解關鍵基因mnp4在香菇中的超量表達研究”，No. 2018CFB188，2018/01-2019/12，在研，主持。
3、湖北省技術創新專項（重大項目）“香菇高值化利用關鍵技術研發”，No.2017ABA148，2017/06-2020/05，在研，子課題主持。
4、湖北省農業科學院青年基金項目“平菇中洛伐他汀的高效富集及其代謝調控研究”，No. 2017NKYJJ04，2017/01-2018/12，結題，主持。
5、國家自然科學基金青年項目“黑木耳形態發育過程中漆酶基因功能研究”，No. 31601806，2017/01–2019/12，在研，參加。
科技獎勵及專利
專利：一種適合DIY的家用微景觀出菇箱，ZL201621322190.X，排名1。
代表性著作及論文發表情況
1、Yin C, Fan X, Fan Z, Shi D, Yao F, Gao H. Comparison of non-volatile and volatile flavor compounds in six Pleurotus mushrooms. J Sci Food Agric, 2019, 99: 1691-1699. (IF=2.379)
2、Yin C, Fan X, Fan Z, Shi D, Gao H. Optimization of enzymes-microwave-ultrasound assisted extraction of Lentinus edodes polysaccharides and determination of its antioxidant activity, Int J Biol Macromol, 2018, 111:446-454. (IF=3.909)
3、Yin C, Fan X, Fan Z, Shi D, Gao H. Effects of various treatments on extraction of the main bioactive components and determination of biological activity of extracts from the caterpillar medicinal mushroom Cordyceps militaris (Ascomycetes). Int J Med Mushrooms, 2018, 20(9):873-885. (IF=1.211)
4、Yin CM, Zheng LS, Zhu JH, Chen LG, Ma AM. Enhancing stress tolerance by overexpression of a methionine sulfoxide reductase A (MsrA) gene in Pleurotus ostreatus. Appl Microbiol Biotechnol, 2015, 99(7):3115-3126. (IF=3.811)
5、Yin CM, Zheng LS, Zhu JH, Chen LG, Ma AM. Characterization of the highly active fragment of glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase gene promoter for recombinant protein expression in Pleurotus ostreatus. FEMS Microbiol Lett, 2015, 362(5): fnv010. (IF=2.723)
6、Yin CM, Zhao WX, Zhu JH, Zheng LS, Chen LG, Ma AM. Cloning and characterization of a differentially expressed mitochondrial manganese superoxide dismutase gene from Pleurotus ostreatus. Ann Microbiol, 2015, 65:1597–1606. (IF=1.549)
7、Yin CM, Zhao WX, Zheng LS, Chen LG, Tan Q, Shang XD, Ma AM. High-level expression of a manganese superoxide dismutase (PoMn-SOD) from Pleurotus ostreatus in Pichia pastoris. Appl Biochem Biotechnol, 2014, 174(1):259-269. (IF=1.893)
8、Yin CM, Zheng LS, Chen LG, Tan Q, Shang XD, Ma AM. Cloning, expression, and characterization of a milk-clotting aspartic protease gene (Po-Asp) from Pleurotus ostreatus. Appl Biochem Biotechnol, 2014, 172(4):2119-2131. (IF=1.893)
9、殷朝敏, 范秀芝, 樊喆, 史德芳，高虹. 14 種側耳屬食用菌乾品揮發性香味成分分析. 食品科學, 2018, 39(16):240-246. (EI收錄)
10、殷朝敏, 范秀芝, 劉純友, 史德芳, 高虹. 12株側耳屬食用菌菌絲中主要營養成分分析. 核農學報, 2019, 33(1):96-102.
11、殷朝敏, 范秀芝, 史德芳, 樊喆, 程薇, 高虹. HS-SPME-GC-MS結合HPLC分析5種食用菌鮮品中的風味成分. 食品工業科技, 2019, 40(3):254-260.
12、殷朝敏, 范秀芝, 史徳芳, 高虹. CRISPR/Cas基因編輯技術及其在真菌中的套用, 生物技術通報, 2017, 33(3):58-65.
13、殷朝敏, 陳葉葉, 盧靜, 馬愛民. 糙皮側耳凝集素基因Plectin的克隆和表達分析. 園藝學報, 2017, 44(1):131-138.
