歸參山藥豬腰是一道傳統藥膳。養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等症。 基本介紹 中文名：歸參山藥豬腰主要食材：豬腰，黨參分類：藥膳，浙江菜功效：養血、益氣、補腎 菜品特色,製作原料,做法,營養價值, 菜品特色【菜譜名稱】 歸參山藥豬腰【所屬菜系】 浙江菜【口味特點】 養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等症。製作原料主料：當歸、黨參、山藥、豬腰調料：醬油、醋、薑絲、蒜末、香油做法1、將豬腰切開，剔去筋膜、洗淨，放入鍋內。2、將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入同一鍋內。3、在鍋內加適量水，燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後切成片，放入盤內。再將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油與豬腰片拌勻即成。營養價值養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗
