歷史就是請客吃飯

愛知識的人撲到書上，就像飢餓的人撲到麵包上——很多人都知道這句話，是高爾基說的。文化和食物，被這個比喻拉到了一起。其實中國人不僅這么說，而且很早就這么做了。比如膾炙人口的“漢書下酒”的故事，說的是宋朝名士蘇子美——就是在蘇州蓋滄浪亭的那一位，酷愛讀書。

基本介紹

• 書名：歷史就是請客吃飯
• 作者：老貓
• ISBN：9787564054274
• 類別：烹飪美食與酒，飲食文化
• 定價：26.8元
• 出版社：北京理工大學出版社
• 出版時間：2012-07-01
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

我們經常吃的豆腐一開始竟然是煉丹爐里煉出來的，漢朝之前是沒有香油的，漢朝的皇帝喜歡吃榆錢兒，醬油是宋朝人發明的……這些關於我們日常吃喝的不為人知的有趣的歷史，你都聽說過嗎？若想知道，請細細閱讀本書吧！正如作者自己所說：吃喝場就是八卦場。作者用閒聊的方式，將這些吃喝野史一一呈現在你的面前，在輕鬆詼諧中，讓你了解更多的吃喝方面的有趣歷史。

作者簡介

老貓，作家，時評人和媒體人，任職於《法制晚報》。常為時尚類和飲食類雜誌撰寫稿件，著有《生於一九六X年》、《城市的性別》、《我是你一輩子的試用品》、《天天天黑》、《我愛米臻》、《廢帝》、《深規則》等。

圖書目錄

風雅事
美文伴美食
餐桌上的詩意
哭笑不得
狗肉豬頭入詩賦
美人入饌
臨水而食
飯到愛
曖昧
窮喝，富喝
汴梁美食地圖
大家都愛吃中餐
酒飯逗
酒飯逗
名士范兒
吃飯也得講道理
擠對人
厚道比刻薄好
打秋風
摳門不夠意思
吝嗇鬼傳說
惡搞無極限
饕餮客
人在哪裡，吃就在哪裡
蘇東坡的養生經
饕餮至死
饞蟹的人們
帝王們的重口味
酒鬼們
喝大了就這樣
酒有別腸
女酒徒
便是千般細烹又如何？
瞧，那些廚子們
揚州飯局
特級校對，超級食家
心機變
皇帝的小飯桌
節儉皇帝放肆官
政客的飯局
你不能吃得比我好
吃喝決定命運
飯局改變歷史
飯不厭詐
大宴無味
清官們的一伙食
食物語
食物的烙印
四方菜
報菜名
莫問酒出處
臘八有粥
須得露液可潤肺
無心才有得
螃蟹五花八門
王八沉浮錄
羽族
異聞錄
小吃攀富貴
邪吃
吃人黑名單
飲食奇案
神乎其神
古代“飲食小百科

編輯推薦

狂人日記里說，翻開幾千年的歷史，每一頁都寫滿了“吃人”。老貓在故紙堆里淘出這么多有趣的吃和這么多好玩的人，真應了那句話：最好吃的是人。
——紀錄片導演、美食專欄作者 陳曉卿
舊時飯局，余香猶存。從老貓的角度看，中國史就是一次次吃喝綴成的歷史。飲食之樂趣與意蘊，不是時間能掩蓋的。
——美食家、天下鹽創始人 望京黃珂
讀《歷史就是請客吃飯》，就像讀引人入勝的歷史書。以吃喝為線索，了解很多歷史風物，知道不少歷史八卦。沒有食物就沒有生命和歷史，從一張餐桌可以認識整個世界。
——作家、 《相對美女私房菜》作者 胖星兒
老貓的創作語言很有追求，個性彰顯，往往引人入勝，令人稱奇。老貓的新作，在吃吃喝喝的歷史碎片中，勾連著鮮活的現實，更勾兌了深沉的思索。
——《食品指南》雜誌總編輯 鄭建輝
老貓的故事符合我們的胃口，願大家吃嘛嘛香。
——作家、《一個啤酒主義者的自白》作者 狗子