武漢山阿妹餐飲管理有限公司

武漢山阿妹餐飲管理有限公司創立於2016年，公司坐落於九省通衢的大武漢，交通便利，公路、捷運、幹線、水路四通八達。早在2012年公司便藉助“武漢戶部巷”創立第一個金牌小吃“山阿妹絕味炕小土豆”，後更名為“山阿妹神農架炕小土豆”。因味道鮮美，口感上乘。曾有食客讚美道：“不到戶部巷吃山阿妹神農架炕小土豆，枉到武漢一日游！”

公司介紹

武漢山阿妹餐飲管理有限公司創立於2016年，公司坐落於九省通衢的大武漢，交通便利，公路、捷運、幹線、水路四通八達。早在2012年公司便藉助“武漢戶部巷”創立第一個金牌小吃“山阿妹絕味炕小土豆”，因味道鮮美，口感上乘。曾有食客讚美道：“不到戶部巷吃山阿妹神農架炕小土豆，枉到武漢一日游！”

發展歷程

2016年公司品牌順應市場發展的需求正式更名為“山阿妹神農架炕小土豆”。山阿妹是以綠色健康休閒飲品為主打的特許經營連鎖機構，我們為打造全新的舌尖美食，為將傳統小吃與健康飲食文化溶合一體，為廣大消費者提供更健康、更美味的特色小吃而不斷努力。
山阿妹神農架炕小土豆原料產地：山阿妹秉承綠色、生態、營養、美味的經營理念，所製作經營的神農架炕小土豆，貨源均來自國家5A級風景區“神農架”。

企業理念

山阿妹神農架炕小土豆原料產地：山阿妹秉承綠色、生態、營養、美味的經營理念，所製作經營的神農架炕小土豆，貨源均來自國家5A級風景區“神農架”。

土豆產地

神農架處於秦巴山脈享有“華中屋脊、綠色寶庫、天然氧吧”等稱號。所產物品非常豐富。土豆俗稱洋芋，學名馬玲薯。是當地的一種主要產物，有營養豐富易於儲存等特點，是當地人們秋冬季的主要食物。其作法也是多樣的，“炕”就是其中的一種作法。是把小土豆洗乾淨，蒸熟，然後剝皮，用一種特殊的器皿（鑄鐵的平底鍋）放在火上，用少許食用油，把土豆放在鍋里，用小火慢慢的炕。其間不停的翻動土豆，使其每個面受熱均勻，炕好後表皮焦黃，裡面粉糯，再加入少量食鹽、辣椒、香蔥拌均即可。做好後香氣撲鼻，但是由於製作起來非常麻煩，費工費時，所以只有在招待賓客的時候才能品嘗到。