白：指雪。正月下幾場大雪，預兆當年豐收。清·杜文瀾《古謠諺》卷五七引唐·張麓《朝野僉載·逸文》：“西北人諺日：‘正月三白，田公笑嚇嚇。”’明·馮應京《月令廣義》：“古諺：‘正月見三白，田公笑嚇嚇。’又云：‘若要麥，見三白。’謂正月三番雪也。”
