歐甘菊蒟蒻果凍

基本介紹

• 中文名：歐甘菊蒟蒻果凍
• 主要食材：乾歐甘菊，乾檸檬草
• 口味：味甜
• 輔料：沸水，珍珠粉，砂糖

（1）乾歐甘菊2大匙、乾檸檬草2大匙、沸水920克

（2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克

製作：

1、乾歐甘菊和乾檸檬草浸泡1分鐘後煮開（圖1），用濾網濾除歐甘菊和檸檬草（圖2）。

2、加入調勻的材料（2）煮溶（圖3），關火。

3、倒入模具中，待涼凝結，冷藏後即可食用。另外，也可在表面裝飾金箔，以更添美感。