歐寶嘉法國乾紅葡萄酒

法國南部地中海岸邊的朗格多克與魯西榮兩個產區是全世界面積最大的葡萄園，全法國1/3的葡萄園位於該區內，出產全國40%的葡萄酒，是法國葡萄酒種植和釀造歷史最悠久的產區。

朗格多克（Languedoc)，悠久的葡萄酒釀製傳統，多元的天然條件以及繁多的葡萄品種，使朗格多克產區出多種多樣的葡萄酒，目前仍以出產地區餐酒（Vins de pays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增多。

基本介紹

• 中文名：歐寶嘉法國乾紅葡萄酒
• 產地：法國朗格多克產區與魯西榮產區
• 屬性：酒類
• 類型：乾紅

歐寶嘉（Aubadia）

產區：法國朗格多克（Languedoc）產區與魯西榮產區（Roussillon）

法國南部地中海岸邊的朗格多克與魯西榮兩個產區是全世界面積最大的葡萄園，全法國1/3的葡萄園位於該區內，出產全國40%的葡萄酒，是法國葡萄酒種植和釀造歷史最悠久的產區。

朗格多克（Languedoc)，悠久的葡萄酒釀製傳統，多元的天然條件以及繁多的葡萄品種，使朗格多克產區出多種多樣的葡萄酒，目前仍以出產地區餐酒（Vins de pays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增多。

魯西榮（Roussillon):靠近西班牙邊境的魯西榮產區，位於庇里牛斯山腳，地勢較高且崎嶇。這裡除了是全法國最重要的天然天葡萄酒的產區，同時也產不錯的乾型葡萄酒“魯西榮區（Cotes du Roussillon)，以產紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。位於北部的“魯西榮村莊區”只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。這裡的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是最大的特點。與西班牙交界的科利烏爾（Collioure) 產乾型的紅酒和桃紅酒，顏色深、酒精強、口感頗為強勁厚實。

朗格多克--魯西榮地區的葡萄酒，和諧、光照時間長，以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀製而成。

主要產品

米涅瓦法定產區AOC （AOC Minervois）

產區：米涅瓦法定產區

葡萄品種：西拉、歌海娜、佳麗釀老藤

地理優勢：該酒莊擁有13000公頃葡萄田，其中8000公頃不與其他葡萄田毗鄰，石灰質粘土，酒莊土地緊鄰La Liviniere。在葡萄生長初期去除部分果實（以控制每一棵葡萄藤的收成量，使獲得的葡萄汁更加濃郁）．人工收割90%的葡萄葡萄藤平均田齡為45年，其中最老的藤達100年以上． 合理農業種植．

產量：4000公升/公頃

釀造工藝：在葡萄生產初期去除部分果實，以控制每一顆葡萄藤的收成量，使獲得的葡萄汁更加濃郁。根據葡萄的成熟度進行收割，收成期非常晚，以求成熟黑色水果的芳香，四化的口感和細膩典雅的單寧。長達一個月的葡萄皮汁混合浸泡，以使得該款葡萄酒酒汁濃厚，口感濃郁，適合久存。手工收割100%的傳統方式去莖。

酒品特色：細膩的深紅色酒體帶深紫色反光。烘焙水果和甘草糖的香氣。口感均衡，單寧細緻，回味悠長。

佐餐建議：適合與各種肉類（紅肉、白肉）配合引用，最佳引用溫度17°C到18°C。

朗格多克法定產區AOC

(AOC Coteaux du Languedoc)

產區：朗格多克法定產區

苗木品種：慕合懷特、西拉、歌海娜

地理優勢：前臨地中海，後臨C e vennes 山脈，碎石地。

產量：40公升/公頃

釀造工藝：葡萄去梗破皮，進釀造池，傳統技術酒循環和發酵，長時間浸提，蛋白質第二次發酵；混合，澄清，潷清；裝瓶。

酒品特色：深石榴紅色的酒體帶紫色光澤，胡椒的濃烈味混雜烘焙和原木的香氣，口感圓潤豐厚，細緻的甘草味道，帶有灌木、野味和一絲朱古力的味道。該酒口味非常均衡和協和。

佐餐建議：西紅柿、青椒和洋蔥燴雞肉；歐式芥末調味菜；燉小羊肉。17°C下可保存四年。