櫻桃撻

櫻桃撻是以麵粉、鹽為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：櫻桃撻
• 主要原料：麵粉70克
• 調料：鹽
• 佐料：雞蛋，糖，牛奶，香草精

材料

撻水：麵粉70克，鹽1克，雞蛋2個，糖30克，牛奶180克，香草精3克

櫻桃餡：櫻桃450克，黃油13克，糖30克

做法

1 雞蛋加糖打至顏色變淺

2 麵粉和鹽過篩

3 牛奶和香草精倒入，攪拌均勻後放置備用

4 櫻桃洗淨

5 去核

6 平底鍋燒熱後放入黃油，放入櫻桃攪拌至變色

7 放入白糖

8 繼續攪拌1--2分鐘後關火

9 櫻桃倒入模具里

10 倒入麵糊，放入預熱220度的烤箱，烤20分鐘即可

11 出爐撒上糖粉或者配著優酪乳一起吃即可

小貼士

1 香草精沒有可以不用的

2 櫻桃去核從尾部開始，很簡單的

3 冷藏後食用更好味