檸香龍利魚

檸香龍利魚是一道菜品，主料為龍利魚柳。

基本介紹

• 中文名：檸香龍利魚
• 主要食材：龍利魚柳
• 調料：鹽、胡椒、迷迭香、檸檬汁等
• 配料：麵包屑、花椰菜

檸香龍利魚

煎龍利魚配檸檬汁是經典搭配。龍利魚肉質鮮美，高蛋白低脂肪，這道菜是健康午餐的好選擇。

材料

龍利魚柳一條，鹽，胡椒，迷迭香，檸檬汁，麵包屑，橄欖油，花椰菜

做法

1、龍里魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香(碾碎)，醃製十分鐘。
2、裹上麵包屑下鍋煎直至兩面金黃。
3、取出魚柳下花椰菜撒少量鹽煸炒熟。
4、裝盤後在魚柳上撒適量檸檬汁。

小訣竅

1、撒鹽的時候一定要適量，不要醃的過鹹了，要不然會蓋住魚的香味。
2、要用中小火煎，免得煎糊。