檸香烤雞胸肉是以雞胸肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：檸香烤雞胸肉
- 分類：中餐，晚餐，烤箱，烤箱菜
- 主要食材：雞胸肉，蒜瓣生薑
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞胸肉 | 一大塊 |
蒜瓣生薑 | 適量 |
料酒.蚝油.鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
百里香.黑胡椒.小茴香.肉蔻等各種調味品 | 適量 |
青檸檬 | 半個 |
做法
1. 先將雞肉洗淨.正反兩面都用刀劃幾道，注意不要切斷。因為雞胸肉往往是一邊厚一邊薄，所以把厚的那一邊再從中間片開，放幾個蒜瓣和生薑 |  |
2. 百里香.黑胡椒.小茴香.肉蔻等各種調味品和料酒蚝油鹽一起拌勻，擠入半個檸檬汁，將雞肉每個角落都抹勻，放入冰櫃醃製一晚 |  |
3. 烤盤底層墊錫紙或者吸油紙，上中層烤架，烤箱預熱200度，我是120°烤了30分鐘，具體時間根據自家烤箱來定 |  |
