檸汁迷迭香煎鱈魚

基本介紹

• 中文名：檸汁迷迭香煎鱈魚
• 主要食材：鱈魚，檸檬
• 分類：鱈魚，西餐，煎

用料

材料

鱈魚

檸檬

迷迭香

胡椒粉

白葡萄酒

乾澱粉

橄欖油

美極鮮+洋蔥末（少許）

糖

做法

1. 用胡椒粉把鱈魚的兩面抹勻,灑上迷迭香（夏天就包上保鮮膜入冰櫃）醃2小時
2. 美極鮮+洋蔥末+白葡萄酒+糖製成醬汁
3. 將醃製好的魚放在廚房吸油組上吸乾因醃製而溢出的冰水
4. 平底鍋內倒入橄欖油,將鱈魚兩面沾上薄薄的一層麵粉,入進平底鍋中火煎