檸檬鷹嘴豆泥

檸檬鷹嘴豆泥是一種調料，主要製作原料為鷹嘴豆、優酪乳等。

基本介紹

• 中文名：檸檬鷹嘴豆泥
• 分類：小吃
• 口味：香甜
• 主要食材：鷹嘴豆，檸檬
• 製作工藝：涼拌

所需材料

鷹嘴豆400克

蒜2瓣

橄欖油5茶匙

檸檬1個

優酪乳2湯匙

孜然1/2茶匙

黑胡椒1茶匙

海鹽1茶匙

水3茶匙

製作方法

1、將所有材料都準備好，鷹嘴豆罐頭用冷水洗淨並濾乾水分後倒入料理機放入切好的蒜末

2、然後將檸檬皮搓成屑倒入，再倒入檸檬汁、黑胡椒、鹽、溫水、優酪乳、孜然全倒入後，將其攪碎攪均勻，嘗嘗鹹淡適當添加鹽和黑胡椒再攪拌即可