檸檬雞肉派

基本介紹

• 中文名：檸檬雞肉派
• 主要食材：雞肉，胡蘿蔔
• 分類：派

用料

材料	用量
雞肉	300g
胡蘿蔔	200g
洋蔥	200g
印度飛餅	2~4張
鹽	5g
檸檬汁	數滴
白鬍椒粉	少許
姜粉	少許
雞精	少許

做法

1. 將雞肉切丁，最好用雞胸肉比較便於切丁。加入檸檬汁數滴，白鬍椒粉，姜粉，鹽，雞精少許。醃製20min，備用。
2. 將輔料:洋蔥，胡蘿蔔切細碎丁，放入以醃製的雞肉，進行攪拌。讓雞肉丁與輔料充分進行攪拌，完全融合。待用……
3. 取出飛餅，加生粉，將飛餅趕製成橢圓型，將剛剛攪拌好的餡料鋪撒在橢圓一半的位置。將另一邊扣在餡料上，進行封口，壓實，防止餡料散落。
4. 在包制好的飛餅表面用刀劃一些開口，表面可刷一些植物油。
5. 烤箱預熱200度5min，將烤盤上鋪上油紙，把包制好的雞肉派放在油紙上，烤制20~25min 即可出爐。趁熱吃味道不錯！