檸檬醬和蜂蜜檸檬

基本介紹

• 中文名：檸檬醬和蜂蜜檸檬
• 主要食材：檸檬，雞蛋
• 分類：醬

用料

材料	用量
檸檬	3隻
雞蛋	3個
白糖	60g
黃油	70g
蜂蜜	適量

做法

1. 檸檬發苦的原因是肉與皮之間的白膜，先把三個檸檬的皮用細的一邊搓成細末做檸檬醬用，再用粗的一邊繼續把檸檬皮擦成條，直到白膜為止，做蜂蜜檸檬水
3. 所有的汁加入檸檬皮末中，加雞蛋，白糖，隔水加熱攪拌，到粘稠後加入黃油繼續攪拌，裝罐。此步驟詳情可見其他檸檬醬的做法。