檸檬蜜棗馬芬

檸檬蜜棗馬芬，以低粉，蜜棗為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：檸檬蜜棗馬芬
• 分類：蛋糕，糕點，馬芬
• 主要食材：低粉，蜜棗

用料

材料	用量
低粉	220克
蜜棗	60克
檸檬	半個
泡打粉	5克
鹽	1克
食用油	100克
細砂糖	60克
雞蛋	2個
甜牛奶	100ML

做法

1. 低粉，泡打粉，鹽過篩備用。檸檬取汁備用。蜜棗切丁泡在牛奶中備用

2. 全蛋用打蛋器打至濃稠呈乳白狀（提起打蛋頭慢慢流下，看圖），分三次加入食用油充分攪拌均勻，浸泡好的蜜棗與牛奶以及檸檬汁分別倒入繼續攪拌均勻

3. 在2法中分三次加入粉類，從下往上翻拌均勻。拌勻後倒入紙杯7分滿即可

4. 預熱烤箱上下管180度25至30分鐘。出爐無需倒扣。涼後食用