檸檬葉烤酸辣素肉餅

基本介紹

• 中文名：檸檬葉烤酸辣素肉餅
• 主要食材：檸檬葉，素雞肉漿
• 分類：餅，烤箱，辣，酸辣，素菜，烤箱菜

用料

材料

檸檬葉

素雞肉漿

素小牛排

小米椒

檸檬

素魚露

泰式白醋

做法

1. 小米椒洗乾淨，去除中間的辣椒子，切碎

2. 素小牛排解凍，切成小粒

3. 取不鏽鋼盆，放入解凍素雞肉漿、素小牛排幼粒、小米粒、蘑菇精、澱粉

4. 白鬍椒攪拌，最後擠壓半個檸檬汁，攪拌成泥狀待用

5. 檸檬葉洗乾淨，步驟3的餡料做成圓餅狀，放在檸檬葉之上，上面蓋一片檸

6. 檬葉

7. 烤箱調上下180℃預熱5分鐘，把步驟4的檸檬葉圓餅放入，上面蓋一片鋁箔

8. 烤15分鐘

9. 在烤制檸檬葉圓餅期間，把蘸檸檬葉圓餅的料做好。原料：素魚露、泰式白

10. 醋、檸檬汁、小米粒，加少許純淨水拌勻，成酸辣調味汁，倒入高腳杯中

11. 15分鐘後，從烤箱中取出檸檬葉圓餅，檸檬葉圓餅夾一片青檸檬片裝盤，跟

12. 一碟酸辣調味汁即可