檸檬菊花白菜是以大白菜、濃縮檸檬汁為主料的菜品。 基本介紹 中文名：檸檬菊花白菜主要食材：大白菜，濃縮檸檬汁口味特點：形狀美觀，白菜脆嫩，檸檬味濃烹飪貼士：浸泡時最好用保鮮膜將盆子蓋住 製作原料,製作方法,口味特點,烹飪貼士, 製作原料大白菜2棵 濃縮檸檬汁150克 食用香精少許 精鹽、白糖、白醋各適量製作方法1、郾新鮮大白菜剝去外層葉片，只保留大白菜心，用清水洗淨，再用V形刀將白菜幫戳成菊花瓣形，然後放入清水中浸泡，使之自然展開成菊花形。2、郾先將濃縮檸檬汁納盆用涼開水稀釋，再加入精鹽、白糖、白醋及食用香精，調勻即成檸檬味汁，然後放入菊花白菜，待其浸泡入味，撈起裝入盤中，稍加點綴即成。口味特點形狀美觀，白菜脆嫩，檸檬味濃。烹飪貼士浸泡時最好用保鮮膜將盆子蓋住。
