檸檬綠豆仁湯

檸檬綠豆仁湯是一道美食，主要原料為綠豆仁，白砂糖，水，檸檬皮絲。

基本介紹

• 中文名：檸檬綠豆仁湯
• 主料：綠豆仁
• 輔料：白砂糖
• 工藝：煮

材料:

綠豆仁300公克，白砂糖200公克，水3000㏄，檸檬皮絲少許

做法:

1.綠豆仁洗淨，以冷水浸約30分鐘。

2.將作法1的綠豆仁放入快鍋中，先加入500㏄水以中火煮約10分鐘後，關火再燜10分鐘至熟透。

3.把剩下的2500㏄的水加入作法2的鍋中中，以中火煮約15分鐘，加入白砂糖攪拌均勻即可。

4.可依個人喜好加少許檸檬皮絲，以增加甜湯風味。