檸檬百里香煎雞腿

基本介紹

• 中文名：檸檬百里香煎雞腿
• 主要食材：雞腿去骨，青檸檬（黃檸檬均可）
• 分類：煎

用料

材料

雞腿去骨

青檸檬（黃檸檬均可）

百里香

鹽、黑胡椒、蒜泥

做法

1. 用廚房剪刀沿著雞腿主骨，儘可能完整剔下整塊肉

2. 香草隨意加，百里香迷迭香都可以，主要去腥

3. 刨一些檸檬皮，兩隻雞腿我用了四分之一個檸檬汁，在雞腿上抹勻，然後加鹽、黑胡椒、蒜泥，蓋上保鮮膜，放冰櫃冷藏醃製一晚

4. 平底鍋加少許油燒熱，雞腿用廚房紙洗乾水分，雞皮一面朝下煎至金黃，再翻面略煎即可。

5. 裝盤時再擠一些檸檬汁味道更好。另外配了簡單的番茄沙拉，五分鐘便當搞定！