檸檬牛骨湯

檸檬牛骨湯是一種食物，製作原料有牛骨、檸檬、洋蔥、椰菜、芹菜、番茄、精鹽、色拉油。

基本介紹

• 中文名：檸檬牛骨湯
• 主要食材：牛骨，檸檬，洋蔥
• 分類：湯類
• 佐料：精鹽

原料

牛骨500克，檸檬、洋蔥、椰菜、芹菜、番茄各適量，精鹽25克，色拉油50克。

做法

1．牛骨洗淨，用開水氽一下，撈出待用。

2．洋蔥和椰菜切成絲；芹菜切成段；番茄氽燙後剝皮、去籽，切成碎塊。

3．色拉油在鍋中燒熱，將(2)中材料煸炒一下，放清水燒開後加人牛骨、檸檬煮開，加精鹽調味即可。

特點

此湯為西式製法，風味獨特。