檸檬淡奶薄型司康

基本介紹

• 中文名：檸檬淡奶薄型司康
• 主要食材：低粉，糖
• 分類：烘焙，快收菜，司康

用料

材料	用量
低粉	200g
糖	15g
鹽	2g
泡打粉	9g
黃油	66g
雞蛋	一小隻
淡奶油	75g
牛奶	15g
蜂蜜檸檬醬	少許

做法

1. 低粉，鹽，泡打粉混合過篩後，跟糖拌在一起
2. 黃油切小塊，均勻散在粉里，用手輕搓至黃油均勻的被麵粉包裹
3. 雞蛋打散，倒入牛奶和淡奶油輕輕攪拌均勻，把蜂蜜檸檬醬倒入其中拌勻
4. 蛋奶糊倒入麵粉里，捏成麵團，這是會有點粘手，包上保鮮膜入冰櫃冷藏20分鐘至半小時
5. 取出麵團，擀平，厚度自己掌握，厚點么就少幾個，因為我嫌一個太厚的話吃一個就很飽，so,改成薄型了
6. 用模子壓出造型，放入烤盤，烤箱預熱180度，20分鐘左右即可