檸檬汁浸海蜇

檸檬汁浸海蜇是一道以檸檬汁、海蟄頭為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：檸檬汁浸海蜇
• 海蟄頭：150 克
• 檸檬：1個
• 黃瓜：1條

原料

主料： 檸檬1個 海蟄頭150 克

輔料： 黃瓜1條 大蒜片10克 紅椒圈10克

調料： 鹽5克 白糖5克 果醋1湯匙 蜂蜜半湯匙

做法

1、把檸檬對半切開,一半榨出檸檬汁另一半切成薄片;把檸檬汁拌入蜂蜜中調勻成檸檬蜜汁;

2、把其他調味料混合,加入檸檬蜜汁拌勻;再加入紅椒圈和大蒜片,放置15分鐘;

3、海蟄頭切片,用清水浸泡後漂淨,去除鹹味和泥沙;

4、黃瓜去籽,用刀背拍松後切成小塊,放便入味;

5、把海蟄頭片、黃瓜塊、檸檬片混和後加入調味汁,放入冰櫃15分鐘後即可食用。