檸檬曲奇餅乾

基本介紹

• 中文名：檸檬曲奇餅乾
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
雞蛋	22g
低粉	80g
檸檬屑	半個檸檬的1/4
檸檬汁	5g
黃油	62g
糖粉	25g

做法

1. 打發黃油至發白蓬鬆
2. 分2次加入雞蛋打發
3. 加入雞蛋後也要打發至蓬鬆喔
4. 加入檸檬汁 打均勻
5. 篩入低粉 用刮刀拌勻至無乾粉即可 切勿過度攪拌 不然會起筋
6. 裝入裱花袋開始擠曲奇吧^ _ ^
7. 放入烤箱中層180度15分鐘