檸樂辣排骨是一道由排骨、檸檬、可樂等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：檸樂辣排骨分類：大眾菜口味：鹹鮮主要食材：排骨、檸檬、可樂、乾辣椒 原料：排骨若干、檸檬一隻、可樂若干、乾辣椒幾粒事先處理：把排骨洗淨瀝乾水分後，用少許鹽、油、一點生粉，拌勻醃製片刻；檸檬擠汁。做法：1、 熱鍋放油，將醃好的排骨放入，中小火，稍煎成兩面金黃2、 乾辣椒用剪刀剪成小段直接進鍋里，翻炒均勻3、 倒入可樂和檸檬汁，淹沒排骨（或與排骨平行），大火，蓋上鍋蓋悶煮約7、8分鐘4、 打開鍋蓋，這時可以嘗一下味道，覺得不夠味可以加點鹽，用鍋鏟輕輕地翻炒，直到把汁收到稠稠的狀態即可關火起鍋.
