機器貓蛋糕

機器貓蛋糕是以麵粉、雞蛋、白砂糖、澱粉等為原料製作而成的糕點。

基本介紹

• 中文名：機器貓蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
雞蛋	5個
白砂糖	40+60g
澱粉	10g

做法

1. 把蛋白和蛋黃分開（圖1）
2. 蛋黃中加入白砂糖40g（圖2），用打蛋器拌均（圖3），無需打發，所以用手動的就可以