橙香雞肉蔬菜沙拉，製作工藝簡單，食材豐富，製作過程中需要雞腿、香橙、蔬菜等。
基本介紹
- 中文名：橙香雞肉蔬菜沙拉
- 主要食材：雞腿，番茄，櫻桃，生菜，橙子
- A料：沙拉醬3大勺、鹽、白鬍椒粉
- B料：白鬍椒粉、鹽、高筋麵粉適量、植物油200ML
特色,烹飪過程,貼士,
特色
清香不油膩的橙香雞肉蔬菜沙拉——美味無法抵擋。
烹飪過程
1、將A料入碗中，把橙子切開，取半個橙子擠入橙汁，並拌勻待用。
2、將雞腿肉去骨。
3、切成5CM左右的塊，加入除植物油外的B料拌勻，醃製10分鐘左右。
4、將雞肉直接拍上一層乾麵粉。
5、鍋入油燒五成熱，下入雞肉塊中火炸成金黃色撈出。
6、將生菜洗淨墊在盤中，番茄切塊，將雞肉和番茄擺在盤中。將拌好的醬汁入裱花袋中，擠在雞肉上即可。
貼士
1、也可以買一些現成的炸雞料去炸雞塊。炸雞塊時油溫不易過高，中火炸，炸微泛金黃色即可。
2、配雞肉的蔬菜也可以根據自己的喜好去變化。
