橙香雞翅中

以雞翅為主料的菜品，

菜譜信息

主料
雞翅：適量	橙子：適量
水：適量
輔料
橙汁：少量	紅酒：少量
醬油：少量	鹽：少量
雞精：少量

做法步驟

1. 燒熱一鍋綠茶水，將雞肉放入去腥；橙子切塊。

2. 炒鍋放少量油，將焯熟的雞翅過油炒熱，然後放入橙子，橙汁和水，湯水沒過雞翅，大火加熱。

3. 湯水開燒開後，取掉表面浮沫，放入紅酒和醬油，改中小火燉。

4. 湯水下去一多半後放鹽，和雞精再燉。

5. 湯水剩不多時，開大火收汁，出鍋裝盤。