橙香法式吐司

用料

材料	用量
鮮榨橙汁	1個大號的橙
橙肉	1個大號的橙
橘子醬	100g
白麵包	2片，切厚片
橙皮屑	2個橙（就用材料1裡面所用到的2個橙的皮就OK）
雞蛋	2隻（我用了6號蛋）
肉桂粉	1/4tsp
牛奶	1/2cup（125ml）
PureCream1/2cup（125ml，流動的可用於打發的奶油）
黃油	少許（煎吐司的時候用）
橙	帶皮切片
薄荷葉	少許（可以省略）

1. 麵包切厚片
2. 準備好所有材料
3. 其中一個橙取出不帶白膜的果肉
4. 熬糖漿，把材料1裡面的橙汁和橘子醬，放在一個小鍋子裡，加熱並攪拌，直到開始變得有些濃稠
5. 然後倒入果肉，再稍微煮一會兒，讓果肉稍微變軟即可
6. 放一旁備用
7. 把材料2（除麵包和黃油以外）混合均勻
8. 然後將麵包一片片浸泡在液體中
9. 因為麵包比較厚，所以每面最好多泡一會兒，總共2～3分鐘吧，讓它充分吸收（翻面的時候要小心哈，泡過的麵包很軟）
10. 平底鍋里放少許黃油，加熱融化，鍋子熱起來之後放入一片泡過的吐司，中火煎大概2分來鐘
11. 直到顏色金黃，然後翻面，再煎2分來鐘，到另一面也金黃即可盛起，重複煎下一片（如果喜歡錶皮更焦香，顏色更深的話，就把火開大些就行了，這個看個人喜好吧）
12. 擺盤時，我放了幾片新鮮的橙，一點點薄荷葉就行了，糖漿用小壺盛起來，一起上桌，吃的時候把糖漿淋在吐司上面即可