橙香乳酪小熊餅乾

基本介紹

• 中文名：橙香乳酪小熊餅乾
• 主要食材：蛋黃，奶油乳酪
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
蛋黃	2個
奶油乳酪	43克
橄欖油	20克
砂糖	40克
鹽	2克
香草精	數滴
奶粉	20克
低粉	130克
黑朱古力	10克
白朱古力	15克

做法

1. 蛋黃加奶油乳酪加糖加鹽，油，奶粉，橙皮屑（一個橙子刨屑）。稱量備用。
2. 用打蛋器打勻，打到乳酪拌勻，糖融化。
3. 篩入低粉。
4. 用刮刀拌勻，再用手揉成團，入冰櫃冷凍20分鐘左右。
5. 用擀麵杖擀成4毫米左右厚的薄片。
6. 用磨具刻出形狀。我的是4.5公分和1.7公分直徑。
7. 排入烤盤，入預熱180度烤箱中下層上下火烤15分鐘。火力及時間根據自己烤箱。
8. 出爐立即脫模晾涼。
9. 融化白巧和黑巧，用勺子和牙籤畫出臉部，等白朱古力凝固再畫黑的，畫畫什麼的太難了，我畫了毛一個小時，累死了。
10. 密封保存。