橙汁烤翅是一道菜品，主料是雞翅、果珍，調料為黑胡椒、辣椒粉、醬油等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：橙汁烤翅
- 主要食材：雞翅，果珍
- 分類：燒烤
- 口味：酸甜
介紹,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
介紹
秋天是個貼秋膘的季節，雞翅是我的大愛，我想每個人應該都喜歡的吧。平時喜歡做奧爾良烤翅，可是家裡來了小朋友有的怕辣不吃。於是今天想起夏天買的果珍還沒有喝完，記得很早很早以前在KFC吃過一款蜜汁雞翅，就是橙汁的味道，當時覺得太好吃了啊。我想自己試著用果珍做雞翅，小朋友應該會喜歡的吧。琢磨了半天，甜雞翅？會好吃嗎？怎么樣才能做的好吃不膩，讓我家的小朋友喜歡呢，太過甜會膩，不甜又突出不了這個橙汁雞翅的味道
用餐人數：1-2人
食材
主料
7個雞翅
50g果珍
配料
2g黑胡椒
1g鹽
1g辣椒粉
15ml醬油
4瓣大蒜
半個檸檬
製作步驟
1 雞翅洗淨，在雞翅兩邊都劃幾刀方便入味。
2 倒入果珍，攪拌均勻。
3 放入切好的蒜末。
4 放入醬油。
5 放入鹽，胡椒粉，辣椒粉。
6 雞翅和所有的調味料攪拌均勻，醃製1小時。
7 醃製好的雞翅和調料一起放入烤盤，中層180°20分鐘，中途取出2次翻面，並在每個雞翅上擠7，8滴檸檬汁。
8 繼續放入烤箱烤制，表面金黃，料汁差不多收乾即可。
小貼士
1.雞翅劃幾刀好入味。
2.果珍放的多少根據自己口味，蒜主要是去味，不要加太多以免搶了橙汁的味道。
3.中途取出翻面，這樣雞翅烤的均勻，並擠檸檬汁提味。
