橙汁水晶蝦仁

橙汁水晶蝦仁是一道簡單的家常菜，主要原料是蝦仁。是配以橙汁醬炒制而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：橙汁水晶蝦仁
• 主要食材：蝦仁，花生丶蘑菇和芹菜
• 分類：家常菜
• 口味：香味

菜譜簡介

亮晶晶的橙汁醬包著嫩滑的蝦仁，酸甜清新，搭配花生丶蘑菇和芹菜，製造多重味道和口感。

準備材料

份量: 3

蝦仁 300克 蒜 2瓣 蘑菇 8個 芹菜 150克 橙 2片 橙汁 100毫升 花生 2湯匙 生粉 1湯匙 鹽 半茶匙 糖 半茶匙 蔥花 1茶匙 芝麻 1茶匙

製作方法

準備：5 分鐘

製作：10 分鐘

1.

將蝦仁去殼丶去蝦線丶洗淨。將蘑菇和蒜切片。將芹菜洗淨，切成小片。將橙汁丶生粉丶鹽和糖拌勻備用。

2.

用2湯匙油起鍋，加入蒜片爆香，加入芹菜炒1分鐘，加入蘑菇炒半分鐘，加入蝦仁和花生炒至蝦仁剛剛變色，加入調好的醬汁炒勻，撒上蔥花和芝麻，放上橙塊即成。