橙子果凍是一道營養豐富的甜品，主要食材是是橙子，輔料魚膠片、白糖等。橙子中含量豐富的維生素，適合有高血脂症、高血壓等疾病的人食用。
基本介紹
- 中文名：橙子果凍
- 英文名：Orange jelly
- 主要食材：橙子兩個，白糖，魚膠粉，橙汁
- 口味：甜
原料,做法,食材,步驟,功效,
原料
橙子兩個、魚膠粉15克、白糖5克、橙汁300克。
做法
食材
主料
橙子一個、魚膠片5g
輔料
白糖5g、水適量
步驟
1. 準備好橙子一個。
2. 切掉橙子的5分之一處，在橙子中打十字花刀。
3. 把中間用勺子掏空！我選的是血橙比較小，大橙子可以擼著白色的膜吧全部橙子肉撥下來。
4. 我比較喜歡有果肉的，不喜歡的可以拿榨汁機榨成汁，過濾～
5. 加糖加熱到50～60度，放入魚膠片攪拌融化。
6. 倒入橙子皮中放入冰櫃冷藏四個小時以上即可。
功效
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保全康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
橙子
橙子