橘滋慢焗三文魚

基本介紹

• 中文名：橘滋慢焗三文魚
• 主要食材：檸檬，甜橙/西柚
• 分類：焗

用料

材料	用量
檸檬	一個
甜橙/西柚	一個
新鮮茴香	一個
三文魚	1-2lb
海鹽	少量
黑胡椒	少量
橄欖油	3/4杯

做法

1. 新鮮茴香摘取葉子，根部切片成絲兒。
2. 甜橙，檸檬切薄片備用。
3. 三文魚洗淨抹鹽備用。
4. 茴香檸檬甜橙拌好鋪好，三文魚放在上面。
5. 烤爐275華氏度，烘烤30-40分鐘，根據個人喜歡火候酌情增減。
6. 整魚手撕後擺盤，調整香橙檸檬和茴香葉子。
7. 1磅2人份，2磅四人份，配白葡萄酒或者乾白。