橘柚

橘柚，樹姿開張，樹勢較強。果實扁圓形，緊實，果梗部略呈球形，果頂部平坦，果皮橙黃色，果面不太光滑，剝皮略難，同胡柚相近，帶有橙香味，單果重300克左右、少核。果肉橙色，肉質柔軟，固形物含量12.5%以上，含酸量0.5%以下。11月下旬成熟，采果時風味甜、適口，且很耐貯藏，貯至次年5月底不變味

基本介紹

• 中文學名：橘柚
• 別稱：金柑
• 界：植物界
• 科：芸香科
• 屬：金橘
• 分布區域：江西、溫州、四川、重慶

品種分類

潭甜橘柚

慶元甜橘柚

諾瓦橘柚：1942年美國雜交育成品種，親本為克里邁丁和奧蘭多桔柚，故它可歸入桔柚雜種。我國於1979年由美國引入，以後又數次從墨西哥、西班牙、義大利引入。經試種，表現良好，已在四川省、重慶市推廣。

種植

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

時間

一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。

密度

採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。

栽植技術

土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

土壤管理

應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

施肥原則

應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

施肥方法

以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

幼樹施肥

勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g， 氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。

水分

土壤乾旱時灌水，積水時排水。

整形修剪

原則

因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。

整形

（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。

修剪

幼樹

輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。

初結果期

繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。

盛果期

及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

病蟲害

炭疽病

加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。

腳腐病

及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

蟎類

（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。

醫用價值

【氣味】辛溫平，無毒。

【主治】主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣，通神。

【核】曰∶橘柚生江南，及山南山谷，今以廣中者稱勝。素華丹實，皮既馨香，又有善味，尤生於洞庭之包山。過江北則無，故曰江南種橘，江北為枳函。考工記雲∶逾淮而北為枳，則有異同矣。橘頌雲∶後皇嘉樹，橘徠服兮，受命不遷，生南國兮。屈原比之夷齊，願置以為像，取其貞介似有志也。春秋運斗樞雲∶璇星散為橘，弓人以橘為乾也。柚似橘而大，其味尤酸。孔安國雲∶小曰橘，大曰柚。郭璞雲∶柚似橙而大於橘，禹貢揚州，厥包橘柚錫貢。橘柚，皆不耐寒，故包裹而致之也。錫貢者，須錫命而獻之，言不嘗來也。列子云∶吳楚之國，有大木焉，其名為 ，碧木而冬生，實丹而味酸，食其皮汁，已憤厥之疾，齊州珍之，渡淮而北，化為枳焉，則是其類矣。子虛賦雲∶橘柚芬芳。蜀都賦雲∶家有鹽井之泉，戶有橘柚之園。廣志雲∶成都有柚，大如斗。呂氏春秋雲∶果之美者，江浦之橘，雲夢之柚。

然則橘柚，類雖同而種則異。本經合稱之，功力無優劣矣。考古方書，用橘不用柚，今遵本經橘柚並用為正。修事橘柚，各去白膜銼細，鯉魚皮裹一宿，至明取用。

先人云∶橘柚通呼，以本經命名為正。類有橙柑 枳之異；樹有高下小大，有刺無刺，有刻、無刻之別；實有圓扁長銳，大小光累之殊。大都色象深綠，凌冬不雕則一也。實皮布竅，色深於皮，皮里有膜，囊上有脈，囊中裹瓤，瓤內裹汁以養核也。種類雖多，但以皮肉氣味，互為分析。橘皮苦不可食，肉甘可食。橙皮甘可食，肉酸不可食。柑皮肉酸甘皆可食。

枳皮肉皆不可食。柚則形長，皮肉與橘同味矣。大段橘之美者皆接生，子種者不結實；縱結實，亦形長而味不美。今人指此為柚子，此則橘柚合稱之本義。柚子不用接生，亦取本有色味，不從人力為也。廣中柚子極大可食，永嘉呼之為苞，此又似 ，名雖同柚，種則異矣。

韓彥直有橘譜，列十有四種，以溫州者稱上品。近衢州航埠，沿溪三十里，夾岸樹橘，花朝香雪彌空，果熟金星綴碧，種有巨細，色有紅赭，約二十餘種。唯 橘最美，武林棲水出蜜橘，凡數十品，名金錢穿心者，雖秀色可觀，又不如佛肚臍，形小皮癩，甘美可口也。霜降採取，氣足味足；密藏至春，剖皮抽脈，破囊吮汁，亦可振精醒神。為得句破疑之助，若欲擇皮，用充藥餌，不若廣中者，皮薄而香，愈陳則愈善也。

又雲∶橘從 。 者，錐有所穿，滿有所出，兼已出未出義。 雲二色，黃赤郁紛，從取象者以此。專勝在皮，雖年深日久，不但芳辛不改，轉更清烈，他果萬不能及。此以木實之皮，秋成得辛，稟從革作金之用，故可存可久。誠肝藏之用分氣分藥也。蓋人水谷入胃，具升出降入之妙，而游溢精氣，先及皮毛，轉輸五臟，此正水谷變現春夏秋冬耳。合 之已出未出，如穿如滿之象，真不待言語形容矣。經雲∶上焦開發，宣五穀味，熏膚充身澤毛，若霧露之溉，橘皮有焉。再讀本經，及諸家法，乃知橘義真實不虛。客曰∶陳皮留白補腎和中；去白消痰泄氣。從古所稱，奉為律令，今以 義合之，似覺未當。曰∶此正證明八字義耳。果能達 義而用之，的是橘皮四法。不知此義而用之，寧不溷他藥之四法乎。若果可混，性便移易，必非本有之真性矣。

（水谷入胃，具升出降入之妙。即東垣得悟法門，從此縱橫應變，莫不繇此貫通。可見讀書不貴博，只要實悟得古人一言一字，便終身受用無窮。）

【 】曰∶木命在皮，各有專精。以具全木之體，橘柚專精者實；實復專精者皮；皮布細竅，宛如人膚，即脈絡肉理，筋膜子核，各有屬焉。橘諧 ，與 同。雲間五色曰慶，三色曰 。橘間青黃丹色之如 也。 者錐有所穿，取象膚間竅也；及滿有所出，取象氣中機也。柚諧由，與由同。書雲∶若顛木之有由 。徐雲∶已到之木，更生孫枝，象枝條華菡之形也。經雲∶垂枝布葉，皆下曲如鉤。又雲∶夏日在膚，泛泛乎萬物之有餘也，故橘柚力能轉入為升，轉升為出，即轉闔為開也。種種形證，悉從人從闔，致胸中瘕熱，水谷失宣，神明不通，氣逆及氣臭耳。下氣者，出已而降，玉衡機轉之妙用也。經雲∶秋日下膚，蟄蟲將去，其斯之謂歟。