橘子甜不甜，只有腦知道

《橘子甜不甜，只有腦知道》美國的行為科學家亞歷山德拉·W·洛格所著，這本書從一個更加實用的角度來處理充滿爭議的飲食問題，而不是對減肥或消除挑食行為給出簡單的答案。

基本介紹

• 書名：橘子甜不甜，只有腦知道
• 作者：亞歷山德拉·W·洛格
• ISBN：978-7-300-26471-4
• 類別：心理學
• 定價：59 元
• 出版社：中國人民大學出版社
• 出版時間：2019年1月14日
• 字數：292千字

內容簡介

這本富有洞察力、發人深省和引人入勝的著作，探究了我們如何吃喝和為什麼吃喝背後的真相，以及我們可以做些什麼。這本書從一個更加實用的角度來處理充滿爭議的飲食問題，而不是對減肥或消除挑食行為給出簡單的答案。它可以讓廣大的讀者獲得關於這些主題的廣泛而科學的理解。
《橘子甜不甜，只有腦知道》這本書探究了諸如飢餓和口味這樣的基本飲食問題，以及這些概念如何影響複雜的主題，比如飲食障礙、酗酒和烹調風格。其以飲食行為科學研究的最新進展為基礎，將會引起所有人的興趣。

圖書目錄

1.關於吃喝的那些事兒

2.飢餓與飽足

3.“井枯才知水重要”：渴

4.鼻子知道，舌頭也知道

5.基因說了算——果真如此嗎？

6.甲之蜜糖，乙之砒霜：經驗有多重要!

7.要這個還是那個？：選擇我們的飲食

8.吃什麼就成為什麼

9.“飢餓是最有說服力的語言”：厭食症與暴食症

10.大腹便便之戰：過度飲食和肥胖

11.把命喝沒：飲酒和酗酒

12.到底有多甜：Ⅱ型糖尿病

13.女性私房話

14.吸菸：如何影響你的體重？

15.我們不是僅靠麵包活著：佳肴、啤酒和葡萄酒

後記