橄欖菜蒸魚

橄欖菜蒸魚是一款家常菜品，製作原料主要有彩雲雕（或其它骨頭少的淡水活魚）、橄欖菜等。

基本介紹

• 中文名：橄欖菜蒸魚
• 主要食材：橄欖萊,彩雲雕
• 口味：香辣爽口
• 拼音：gan lan cai zheng yu

橄欖萊是一種瓶裝的小菜，主要由芥菜、橄欖、鹽精製而成，鮮香味美。在超市的調味品或小菜櫃有售。

原料：

彩雲雕（或其它骨頭少的淡水活魚）、橄欖菜

製作方法：

做法也非常簡單。在魚的兩面劃幾刀，然後把橄欖菜塞入這些縫隙和魚肚子中，口味重的可加點辣椒絲。按一般蒸魚的方法蒸熟就好了。