橄欖菜梅乾菜扣肉

橄欖菜梅乾菜扣肉

橄欖菜梅乾菜扣肉,以五花肉、橄欖菜為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:橄欖菜梅乾菜扣肉
  • 分類:燜,下酒菜,年夜飯,下飯菜,大魚大肉,豬肉,家常菜
  • 主要食材:#主菜,五花肉
用料,做法,

用料

材料
#主菜
五花肉再熱夜
橄欖菜
#配料
薑片
#調料
生抽
老抽
白糖
雞精

做法

1. 熱鍋溫度乘照詢高以後肉皮面朝下放永辨鴉到拜懂鍋里,煎至肉皮焦黃關火拿出,
2. 五花肉整塊放鍋里煮至8成熟,看別人有放香料應再背的,其實作用不大哈,這個自行選擇。就是跟做回鍋肉一樣的煮法就對了。
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5. 切好的肉都沾上步驟3準備好的調料。
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6. 拿圓底碗底部鋪一層薑片,
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7. 然後肉皮朝下依次擺好。
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8. 擺好的肉,
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9. 在肉上鋪一層橄欖菜。
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11. 蒸好譽您只旋以後,把碗中多餘的水瀝掉,找個盤子倒扣,一道大菜就完成啦!
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12. 成品
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13. 成品
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14. 成品
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15. 成品
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16. 成判員希紙品
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