橄欖肉碎四季豆炒飯是一道由橄欖肉、四季豆等食材製成的食品。
基本介紹
食療作用,製作步驟,
食療作用
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品
有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
製作步驟
1 食材：有機大米和橄欖肉碎四季豆
2 將有機大米洗淨，放入電飯煲中。
3 倒入適量的滾水。
4 蓋蓋。
5 浸泡30分鐘，通電。
6 自動斷電，不要立即揭蓋，再燜15分鐘。
7 揭蓋，這時的米粒就非常棒啦！
8 熱鍋，放入洗淨的蝦米。
9 倒入適量的橄欖油。
10 爆香蝦米出味。
11 放入米飯。
12 炒勻。
13 放入橄欖肉碎四季豆。
14 炒勻。
15 倒入適量的生抽。
16 炒勻，即可關火。
17 盛入碗中，上桌後就可美美享用啦
