橄欖油辣條餅乾

基本介紹

• 中文名：橄欖油辣條餅乾
• 主要食材：乾辣椒末，糖粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
乾辣椒末	5克
糖粉	50克
低筋麵粉	150克
小蘇打粉	1/4t
泡打粉	1/4t
橄欖油	60克
水	30克
鹽	1/4t

做法

1. 糖粉、低筋粉、小蘇打粉及炮打粉一起過篩。分別加入橄欖油、水及鹽。
2. 用手稍微攪拌
3. 加入乾辣椒末
4. 繼續用手抓成均勻的麵團
5. 將麵團包入保鮮膜內，冷藏鬆弛30分鐘左右。
6. 取麵團10克，用手揉成約7厘米的長條狀。
7. 烤箱預熱後，以上火170攝氏度，下火150攝氏度烤20分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜5分鐘左右。
8. 完成