樹菇排骨湯

基本介紹

• 中文名：樹菇排骨湯
• 主要食材：排骨，茶樹菇
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
排骨	500克
茶樹菇	適量
蓮藕	適量
紅棗
枸杞
姜
鹽

做法

1. 排骨泡去血水,冷水入鍋,煮沸去沫; 茶樹菇(泡發)洗淨去根備用.

2. 冷水煮沸,薑片或姜碎入鍋,放入排骨,適量鹽入味,煮沸後轉中火.

3. 放入藕片和茶樹菇,煮沸轉小火,可放入枸杞和紅棗,如果想要它們更美觀可以出鍋前一刻鐘再放.

4. 小火慢燉,建議一小時以上,出鍋前根據自己口味入鹽就好.