樹山參

樹山參又名白楸樹，原產朝鮮，為木本灌木植物，系五加科植物的一個變型。樹山參是在獨特的小環境中，由其特殊的陽光照射，水分分配，晝夜溫差等形成的一個稀有物種。樹山參具有良好的抗氧化功能，其在增強人體免疫力、防止老化及促進健康等方面具有功效，是人參的幾倍以上。因其與人參是同科植物，且葉、花、果的形態又和人參相像，故取名為樹山參。

基本介紹

• 中文名：樹山參
• 別    稱：白楸樹、林木果棒
• 界：植物界
• 科：五加科
• 種： 樹山參
• 性    味：味辛、苦、微甘、性溫、無毒

生長習性

樹山參多生於向陽山坡、溪邊、山谷和疏密灌叢中潮濕處，海拔200-2200米，喜溫暖濕潤氣候，耐寒，耐微蔭蔽適應性強。

地理分布

樹山參原產於朝鮮。分布於中國黑龍江、吉林、遼寧和山東，俄羅斯也有分布。生於山坡林緣、山谷陽坡，藥圃常有栽培。目前在山東莒南甲子山大面積人工栽種種植成功。

繁殖方法

樹山參芽、莖、根都能繁育成苗，是一種繁殖方法較多、繁育途徑也便於選擇的植物樹種。

樹山參的繁殖方法分有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖是用種子培育出實生苗，實生苗的變異很大，對技術要求高，所以有性繁殖只用於培育新品種，生產上使用的均為無性繁殖，無性繁殖品種變異小，繁殖容易，保持品質的一致性好。

無性繁殖通常有扦插法、分株法和壓條法三種方法。

主要價值

經濟價值

樹山參是灌木型植物，生態經濟型水土保持灌木樹種，在朝鮮民間早已廣泛栽培，並形成產業化發展。引入中國後在很多省、市、自治區都可以廣泛種植。因其具有豐富的營養價值、藥用價值和食用價值，因而具有一定的經濟效益。

藥用價值

朝鮮藥典《鄉藥集成方》對樹山參有論述，給予極高的評價，為藥膳兩用灌木植物。樹山參具有與人參相似的生理活性，具有調節機體紊亂，使之趨於正常的功能。有良好的抗疲勞作用，較人參顯著，並能明顯的提高耐缺氧能力。補中、益精、強意志、祛風濕、壯筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服"輕身耐勞"。能刺激精神和身體活力具有抗疲勞作用，增強持久力和能力，增加機敏和學習能力。樹山參是病後康復，承受過多壓力或緊張，工作過量，慢性病導致身體虛弱的人群以及那些需要達到生理和心理性能高峰的人中非常受歡迎的自我藥療、藥食的植物。在朝鮮民間多年鐫食用證明具有支援免疫系統，恢復非正常低血壓，改善循環系統，使紊亂的糖脂代謝正常化，肝部，睪丸，骨密度和其它重要器官的合成代謝的功效。

抗菌消炎作用：具有止咳、袪痰效果，能提高對感染的抵抗力，提高機體腸道桿菌的能力。也有抗結核桿菌的作用。並能促進機體抗感染的能力，對結核菌感染有一定的抵禦作用還有抗利尿作用。

抗癌作用：樹山參對移植瘤、藥物誘發瘤、癌的轉移和其它一些癌病都有一定的抑制作用，還能減輕抗癌藥物的毒性。

抗氧化作用：具有良好的抗氧化功能，可以增強人體免疫以及抵抗自由基攻擊的效果，可增強人體免疫力、防止老化及促進健康。

心血管方面的作用：能擴張腦血管改善大腦的供血量。能減弱組織損害，促進表面細胞的再生和心肌梗塞區域的恢復。還具有刺激性荷爾蒙的作用，以及鎮靜和調整心肌能力的作用。

對中樞神經系統的作用：樹山參對中樞神經的興奮和抑制過程均有影響。不僅改善興奮過程，而且也加強抑制過程，使抑制趨於集中，使分化更完全，增加大腦皮層的內抑制過程。它的興奮作用原理不同於苯丙胺類的化合物，而且不擾亂正常的睡眠。

抗疲勞作用：樹山參的抗疲勞作用較人參為強，可提高活動能量。

適應原樣的作用：樹山參能增加機體的非特異性抵抗力。對各種有害刺激因素，如物理的（寒冷、灼熱、過重或失重、過度運動或強迫性不動、離心及放射）、化學的（各種化學物質）、生物的不良影響，均能增加機體的抵抗能力。能增加抵抗放射的能力，對一次急性X線照射或多次慢性照射，均有抗放射作用。對紅細胞遭受放射侵害時有保護作用，可作為放射損傷的預防和治療。

食用方法

樹山參嫩莖芽營養價值豐富，可以清炒、涼拌、蘸醬、燉湯、做餡等多種食用。

傳統食用方法蘸醬菜用：去葉擇洗乾淨，用沸水焯一下，換清水浸泡半小時，可蘸醬食用，色澤鮮綠，清涼可口。

涼拌菜：去葉擇洗乾淨，切成寸左右的段條，用沸水焯一下，換清水浸泡半小時放入調料調人醬油、精鹽、香醋、香油及少許白糖和味素便可食用，這種食用方法使維生素不會受到損失，或損失較少，質脆味鮮，品味俱佳。

炒肉、燉肉食用：將其洗淨切成寸段條，可與肉炒吃食用或排骨(雞)燉吃食用。

市場前景

隨著人民生活水平的提高和回歸自然的趨勢，保健意識逐漸增強,，作為藥膳兼用的植物資源的市場廣闊。樹山參具有“補中益精、堅筋骨、強志意”的作用，久服“輕身耐老”，常食亦可“進飲食、健氣力、不忘事”，是山區人傳統食用數百年的野蔬珍品。