樹子蒸鱈魚是一道以鱈魚為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：樹子蒸鱈魚主要食材：鱈魚400克，瓶裝甘樹子30克輔料：姜、蒜苗各10克，紅尖椒調料：米酒10克，味素、雞粉各3克 做法1、鱈魚切1厘米厚的片，用開水燙1分鐘取出洗淨；2、姜切大片，蒜苗白切斜刀片，紅尖椒切斜片；3、將鱈魚放入盤中，薑片放在魚上面，味素、雞粉、米酒和甘樹子一起拌勻，淋在上面；4、入蒸箱大火蒸4分鐘取出，取下大薑片，放上紅椒、蒜苗白點綴即可。
