樹上的鮮香-醃香椿芽

樹上的鮮香-醃香椿芽是一道菜品，主料是香椿、鹽、粗磨辣椒粉、植物油。

基本介紹

• 菜名：樹上的鮮香-醃香椿芽
• 難度：普通
• 分類：家常菜
• 主料：香椿

做法

1.香椿芽連梗帶葉沖洗乾淨控淨水份，用鹽細細地搓一遍，放入保鮮盒壓實，密封好放入冰櫃冷藏，經過一周左右即可食用。
2.取適量醃好的香椿芽切碎，撒上一大勺粗磨辣椒粉，稍拌勻，適量的植物油加熱到微微冒煙，關火降溫1min，將熱油分數次淋潑在辣椒粉和香椿碎上，最後攪拌均勻即可。