樸實滴家燉鯉魚

樸實滴家燉鯉魚是一道美食，製作原料是鯉魚、蔥、醬油。

基本介紹

• 中文名：樸實滴家燉鯉魚
• 主要原料：鯉魚
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蔥，姜，蒜，醬油，鹽，醋，雞精，料酒，牛奶，花椒，大料

菜譜信息

主料
鯉魚：900克
輔料
蔥：50克	姜：50克
蒜：50克	醬油：適量
鹽：適量	雞精：適量
醋：適量	料酒：適量
牛奶：適量	花椒：適量
大料：適量

做法步驟

1. 蔥姜蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨，切大塊。準備好適量的花椒大料。

2. 炒鍋置於火上，蔥姜蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入適量開水煮開。

3. 放入魚，大火燒開，然後放入些牛奶，據說可以去腥，跟電視上學來的~~試過幾次，倒沒有什麼怪味道出現~蓋上鍋蓋開始燉~

4. 大概15分鐘後，放入雞精，繼續燉5-6分鐘，然後放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油，即可食用啦。