模擬量火災探測器是一種火災信號感測器。它將檢測到的火災信息（煙霧密度或溫度）傳送給火災報警控制器，但不作是否是火警的判定。監測區域的環境狀態變化速度一般較緩慢，但當火災發生時，監測區域的環境狀態變化速度是急劇的，並體現在被監測區域中的一些物理量的物理變化和現場物質的化學變化速度是急劇的。探測器周期地把檢測到的煙霧濃度信息或溫度信息，轉換成數字量傳送給火災報警控制器。
在模擬量探測器中，模擬量探測器及各種接口器件的地址編碼可由程式編制設定；模擬量探測器有高可靠性與穩定性並具有抗灰塵附著、抗電磁干擾、抗溫度影響、抗潮濕、抗腐蝕的性能；不同的感測器使用不同的軟體系統。被監測區域中的真實的火情、虛假火情及其他干擾因素，同時作用在模擬量探測器中的感測元件上，產生相應的模擬信號，經過諸如A/D轉換、邏輯處理等環節處理後，將對應的數位訊號傳送給火災報警控制器，再經過微處理器火災感測器的信號進行分析，判斷火災現象已達到的危害程度。當火情嚴重程度對應的數據與預先的報警參考值（標準動作閥值）比較，超過報警參考值時，便立即發出報警信號。為消除噪聲干擾信號的影響，在報警控制器中一般還有消除干擾噪聲的濾波環節。
