標準品酒杯

ISO標準品酒杯（ISO Standard Wine Tasting Glass），1974年由法國設計，它不會突出酒的任何特點，直接展現葡萄酒原有風味，被全世界各個葡萄酒品鑑組織推薦和採用。無論哪種葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。

基本介紹

• 中文名：標準品酒杯
• 標準：ISO標準
• 類似：類似一朵含苞待放的鬱金香
• 總容量：215毫升

造型

ISO標準品酒杯的杯身造型類似一朵含苞待放的鬱金香，也有人認為類似半截煙囪或切掉小頭並且拉長的半個雞蛋，總容量通常為215毫升，也有410毫升、300毫升和120毫升(專用於品嘗雪利酒)等不同規格，適用於品嘗任何種類的葡萄酒。

標準品酒杯

ISO品酒杯體現了一隻合適的高腳杯的起碼標準：無色、無花紋、無雕飾的杯身便於觀察葡萄酒的顏色；細長的杯莖方便旋轉酒杯加速釋放酒香，同時也可避免手握杯壁而提高酒溫;較深的杯身可確保旋轉酒杯不會濺出酒液，同時也可為酒香留下對流和集中的空間;收窄的杯口有利於聚集酒香，並可將酒液導入舌面的最佳位置。

規格

ISO標準品酒杯總長155mm，杯腳高55mm，杯體總長100mm，杯口寬度46mm，杯體底寬65mm，杯腳厚度9mm，杯底寬度65mm。

品酒杯尺寸

用法

我們在斟酒時，一般宜倒至杯身的三分之一，如果用的是215毫升的ISO品酒杯，倒至這個位置(杯身下端最寬處)的酒量大約為50毫升。也就是說，一瓶750毫升的葡萄酒差不多可以分出15杯。如果宴請六七位客人，每人可分兩杯;如果宴請十四五位客人，每人可分一杯。