樊府狗肉是家常菜，製作原料主要有狗肉 基本介紹 中文名：樊府狗肉主要食材：狗肉分類：漢口味：適中 相傳，漢初大將樊噲少時已屠狗為業，漢高祖劉邦少時家境貧寒，經常食樊噲狗肉而不給錢，樊噲為躲避劉邦過河至夏河鎮賣狗肉，劉邦知道後，追到河邊無法過河，忽見一老黿，便馱著他到了東岸。樊噲為防劉邦，殺掉了老黿。放至鍋中與狗肉同煮，結果，味道鮮美香味撲鼻，樊府黿汁狗肉由此得名。名聲大振，流傳於世。“狗肉滾三滾，神仙坐不穩。”“十月小陽春，狗肉勝人參”這是我國民間對“樊府黿汁狗肉”的讚譽。
