樂都沙果

產品特點

樂都沙果個頭較大、果汁多、味道鮮美，果實色澤鮮艷、香氣濃郁、風味獨特。河湟地區唯樂都出產的品質最佳，果實色艷多汁，香酥脆甜，貯後肉質沙化；果實可製成果乾、果丹皮或釀果酒，性甘溫，能消食化滯、散淤止痛。

產地環境

樂都區位於青海省東部湟水河中下游，東接民和縣，西連平安區，南臨化隆縣，北與互助縣毗鄰，東西寬64公里，南北長76公里，縣域總面積3050平方公里，其中耕地面積36.86萬畝。良好的耕地面積有利於沙果的種植。

樂都區西距省會西寧市63公里，距曹家堡飛機場36公里，東距蘭州市168公里，樂都區交通便利，區位優越。全區轄7鎮12鄉，354個行政村，2010年全區總人口28.82萬人。地理坐標為北緯36°16′～36°46′,東經102°09′～102°47′。海拔在1850米—4480米之間。海拔1850米—2000米之間為川水河谷盆地，地勢平坦，土質肥沃，是主要農耕區。農耕區以湟水流域為主，湟水河由西向東橫貫全境，出老鴨峽到民和縣享堂匯入大通河。水源充足，水質優良。優質的水質有利於沙果的生長。

歷史淵源

樂都沙果已有幾百年的種植歷史。早在明代已大量栽培，以石嘴子、上下寨子、河灘寨、柳灣、旱地灣等地最多。

生產情況

果品中“樂都沙果”是青海省的夏果。1985年樂都縣果園面積達8800畝，各類果樹38.77萬株，總產量260萬公斤。從1957年開始引進大蘋果，1965年開始大面積栽培，到1983年，發展到20.31萬株，占1985年果樹總數的52.4%，年產量120萬公斤。

產品榮譽

2014年12月24日，原國家質檢總局批准對樂都沙果實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

樂都沙果產地範圍為青海省海東市樂都區高廟鎮、碾伯鎮、洪水鎮、雨潤鎮、高店鎮、壽樂鎮共6個鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

當地品種“早沙果”、“大沙果”、“脆花紅”。

二、立地條件

產地範圍內海拔≤2000m，土壤類型為灰鈣土，土壤質地為砂壤土，pH值6.8至7.8，有機質含量≥1.2%。

三、栽培管理。

1．苗木培育：以河北懷來海棠為砧木嫁接育苗。

2．定植：每公頃栽植≤675株數。

3．施肥：每年每公頃施用有機肥≥30t。

4．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

五、採收時間。

8月下旬至9月上旬。

六、質量特色

1．感官特色：色艷多汁，香酥脆甜，果香濃郁。

項目	指標
項目	早沙果	大沙果	脆花紅
單果重，g ≥	35.00	35.00	35.00
總糖，% ≥	12.45	13.20	12.84
總酸，%	0.12～0.27	0.12～0.14	0.17～0.30